在我们日常生活中处处要用到面粉。做包子，包饺子，下面条这些地方都要用到面粉。面粉，一种看似很普通的食品原料。但生产面粉的地方却隐藏着不可忽视的安全隐患，尤其是禁烟禁火。

那么你知道为面粉厂要禁烟火吗？

粉尘爆炸属于面粉加工业一项比较大的危害。原料在加工的时候，面粉粉尘会进入到空气中，所以在我们看不见的地方弥漫着大量的面粉粉尘。这些看似无害的微小颗粒，在特定条件下却能转化为“隐形的炸弹”。面粉粉尘属于可燃物的一种，研磨变为细小颗粒后，表面积无限增加。当面粉粉尘在空气中达到一定的浓度，并与空气中的氧气充分混合后，就形成了一个潜在的爆炸环境。此时，如果遇到明火、电火花、静电等激发源，就能迅速引发燃烧，进而产生极大的爆炸威力。

那么处于什么情况下面粉粉尘才会发生爆炸呢？

准确来说，应该有三个因素。第一，面粉粉尘最小爆炸浓度要达到9.7克每立方米。第二，要有充足的氧气能够和粉尘混合达到一定的比例。第三，要有火源。面粉粉尘有最低着火湿度，这个与尘粒包含的水分和灰分有关。水分越多，越能阻止爆炸的产生。但是作为面粉加工厂，对加工面粉的湿度和灰分有较为高的标准。

那么我们做什么才能预防粉尘爆炸呢？

首先，我们可以加强通风换气，通过增加通风设备，保持生产车间的空气流通，降低面粉粉尘的浓度。

第二，定期清理粉尘：定期对生产设备、地面和墙壁进行清理，防止粉尘积聚。

第三，设置防爆设备：在关键区域安装防爆电器、防爆灯具等防爆设备，减少潜在的激发源。

第四，培训员工安全意识：定期对员工进行安全教育和培训，提高他们的安全意识和应急处理能力。