1，定义：由金属阳离子（或铵根离子）和酸根阴离子组成的化合物。
2，通性
（1）与某些金属反应生成新盐和新金属（置换反应）
（2）与酸反应生成新酸和新盐（复分解反应）
（3）与碱溶液反应生成新碱和新盐（复分解反应）
（4）与盐溶液反应生成两种新盐（复分解反应）
3，常见的盐
（1）氯化钠
俗称食盐， 易溶于水（溶解度受温度影响不大）， 中性溶液 ，与硝酸银溶液反应，生成白色沉淀（不溶于水，不溶于酸）（检验氯离子）
（2）碳酸钙
石灰石，大理石的主要成分是碳酸钙 ，白色固体，难溶于水 ，与稀盐酸反应制备二氧化碳气体
（3）碳酸钠
俗称纯碱，苏打 ，白色固体，易溶于水， 显碱性（属于盐类物质）， 与酸反应（复分解反应）
（4）碳酸氢钠
俗称小苏打， 白色固体，能溶于水，溶液显碱性（碱性弱于碳酸钠，属于酸式盐）， 与酸反应（比碳酸钠反应快）， 加热分解生成碳酸钠，水，二氧化碳。
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