大米是很多人每天都要吃的食物,大米含有丰富的蛋白质、维生素、淀粉、碳水化合物、脂肪等营养物质,每天适当的吃大米有利于我们的身体健康。
但是不同品种的大米,煮出来的饭香味和口感是截然不同的,优质的大米即使没有配菜,也十分的醇厚清甜。
那么大家知道哪种大米比较好吃吗?经过总结下面这几个产地的大米都十分的美味,大家要买大米,也不妨认准这几个产地的大米。
1、辽宁盘锦大米
盘锦的土壤十分肥沃,是沼泽土质,有机质高,再加上盘锦地区大多水网纵横,很适合大米的生长。
在生长时,水稻得到的养分也多,所以口感就会更好一些,吃起来有一股清香味,米饭比较有黏性。
2、黑龙江五常大米
黑龙江五常大米在我国的名气是数一数二的,有着“千年水稻,百年贡米”之称。
五常大米的颗粒十分饱满,色泽通亮,大米淀粉含量高,油性大,煮出来的米饭颗粒分明,芳香爽口,堪称米中经典。
而五常大米有很多的品牌,但不论是哪一种品牌,只要执行标准是 GB/T19622,就是符合国家标准的优质五常大米。
3、河北胭脂大米
胭脂大米的名字很好听,外观也十分的美丽,是暗红色的,煮出来的米饭清香扑鼻,顺滑软嫩。
不过由于胭脂米对种植环境要求很高,培育难度也比较大,因此产量并不多,价格也十分昂贵,达到2000块一斤。
4、江西万年贡米
万年贡米在明朝时期进贡给朝廷,当时的皇帝吃了之后特别欢喜,因此传旨要岁岁纳贡。
而自从种植以来,万年贡米一直采用人工养殖,并且使用肥沃的肥料,以山泉水来灌溉,营养价值很高,但是产量并不多,因此被称为大米中的贵族。
5、贵州茅贡米
贵州茅贡米在明朝时期就成为了朝廷的贡米,而生产的地区刚好处于湄江河的上游两岸。
这里的土地富含有多种微量元素,并且气候十分适宜水稻的生产。
因此种植出来的茅贡米,米粒宽大,形状均匀,煮出来的米饭油亮有光泽,吃起来清香可口。
6、河南原阳大米
河南原阳临近黄河,四季分明,昼夜温差很大,使得这里的气候十分适宜种植稻米、
并且土地是肥沃的盐碱地,土地中富含有机化合物,种植出来的稻米更是一绝。
大米的质地晶莹剔透、香味纯正,并且带有碱性和多种微量元素,无论是煮粥还是煮饭,口感都很不错。
怎么保存大米?
大米虽然可以放置比较长的时间,但如果不好好保存就很容易生虫或是发霉,那么怎么保存大米可以让大米不生虫并且不发霉呢?
1、密封保存
如果购买的大米是散装的,或是袋装的,但是已经打开了包装,那么最好购买一个米桶或米缸。
将盖子盖严实,尽量避免大米接触到外面的空气,防止大米吸收空气中的水气从而发霉,同时也可以防止灰尘污染大米。
2、放有刺激性气味的物品
大米中的虫子是不喜欢有刺激性气味的物品的,所以想要防止大米生虫,可以在大米中加入一些花椒、八角、大蒜等气味比较强的物品。
这样米虫闻到这些气味就会自己爬走,可以最大程度地避免米虫出现。