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港剧在十几二十年前进到了台湾，风靡了全台湾！那个时候，香港的茶餐厅在很短的时间，都进驻到了台湾。今天在我的厨房，我把一些茶餐厅里的庶民小吃好好给大家介绍介绍，那就从榨菜肉丝公仔面开始吧！
盘子、刀、煮锅
方便面 1块
榨菜 适量
里脊肉 1块
酱油 少许
鸡蛋 1个
红椒 1根
大蒜 2个
淀粉 少许
菜籽油 适量
【1】切肉
将1块里脊肉切丝放入碗中加入少许酱油、清酒、淀粉搅拌均匀备用。
【2】打蛋液
将1个鸡蛋打成蛋液，倒入少许蛋液在碗中与肉丝搅拌均匀。
【3】切配料
将1个红椒，2个大蒜切末备用。
【4】切榨菜丝
将适量的榨菜切丝。
【5】加油炒肉
将适量的菜籽油倒入锅中翻炒。
【6】炒榨菜肉丝
将切好的红椒、榨菜放入锅中翻炒，最后加入蒜末翻炒。
【7】调味
在锅中加入适量的盐、酱油翻炒。
【8】煮面
将1块方便面放入沸水中煮。
【9】调味
将调料包倒入碗中，加入适量的面汤搅拌均匀。
【10】装碗
将面条捞出放入碗中，加入适量的面汤，再倒上榨菜肉丝即可享用美味。
方便面又有了新的吃法！这碗榨菜肉丝面很温润，很适合冬天吃！以后在家不知道吃什么的时候，就来一碗简单的榨菜肉丝公仔面吧！
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榨菜肉丝公仔面：“我长这个样子！”
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