对于现在快节奏的社会来说，其实人们在饮食这块很难做到讲究，虽说长辈们经常都会说少吃垃圾食物，多自己做点吃的，但有时候一天辛苦上完班，很难自己有时间跟精力去做饭，要说做饭也就是周末休息的时候在家弄一下，那么弄什么能吃的健康呢！对于小编来说，肯定是那种简单方便快捷的食物啦！并且还易保存，这样想吃随时都可以吃到。

平时小编在周末休息的时候，最常做的还是包子跟馒头，因为这两种食物不光好吃还非常简单方便，简单几步就可以做出来，平时不吃的时候就可以放冰箱里面冰冻，吃的时候放蒸锅上一热就可以了，所以大家要是想吃包子馒头不用出去买了，下面小编就给大家分享做法和配方，学会在家就能做，下面咱们就一起来看看吧！

【包子馒头的最佳做法】

第一步，首先咱们按照比例来准备食材，500g中筋面粉，10g白糖，少许的酵母粉，250g温水，接着咱们就可以先将酵母粉用小碗装着，里面加入少许的白开水搅拌均匀，再把面粉放到盆中，将白糖，酵母粉水，温水全部按照边倒边揉的顺序来弄，一定要将面粉揉搓成面团状，记得要光滑，手上没面粉，盆中也没多余的面粉，再在盆上盖上一层保鲜膜，放置到温暖的地方进行发酵，大概在1个小时左右。

第二步，接着开始准备好自己喜欢吃的肉馅或者素馅都是可以的，味道可以稍微放重点，肉馅的话就先用水搅拌，素馅的话则需要控水，最后倒入食用油封住就可以了，将醒发好的面团取出，撒上干面粉揉搓出里面的空气，再将其分成小团包裹住馅料，最后放到蒸锅中再醒发20分钟，再开火蒸12分钟就可以了，关火后可以焖一会更好吃。这是包子的制作方法，然而馒头的话可以白糖多放一些，里面不用放肉馅就行。