柚子口感酸甜，和橘子一样富含丰富维C，秋冬多吃柚子、橘子等柑橘产品，比每天吃维C片可强多了，并且柚子比橘子好存储，果肉也更多，吃起来自然也更过瘾。所以近几年柚子在我们当地有点火，秋冬吃柚子也成了一种习惯。

柚子好吃，但是剥柚子确实有点费劲，我曾因为皮不好剥而放弃买柚子吃。除了皮厚皮硬不像橘子那样容易剥开之外，里面的果肉皮也不能轻松剥掉，并且背面还有一条白线也不容易取出，吃的时候着实有点麻烦，除了这个小缺点，其余应该全是优点了。今天就和大家分享个剥柚子的小窍门，吃了20年柚子才知道，柚子上有个“小机关”，3秒剥好不脏手！不但能轻松剥除果肉，背面那条白线也能很容易取出，其实只要找到这个“小机关”保证剥的快速又干净，学会了剥给女朋友吃，保证乐得笑开花。

剥柚子直接剥是肯定行不通的，根本剥不开，用刀切也不是随便一切就能轻松剥开的。首先先把柚子横放在菜板上，左右两端各切一刀，要切的漏出果肉，不漏果肉是不行的。然后再用刀在中间一切两半，这时就清楚的看见柚子瓣的纹理，这样切开的柚子还挺有艺术感，看起来很漂亮，这时离快速剥柚子就不远了。

找到其中一条纹理，自己看着顺眼的，用刀切下去，用手各自拽起一端把它拉开，如果是红心肉，这样看起来就像一条五花肉。

拉开后果肉上的白色皮很多都和果肉分离了，只要轻轻一拨完整的果肉就下来了，不会剥的稀碎，影响口感。有白色皮和果肉相连的，只要捏紧果肉中间那条白线，从上往下慢慢拽下来，就会把那层白皮轻松剥离果肉了，这样剥一瓣柚子只需要3秒钟，这也就是我们开始说的“小机关”，它就是果肉中间那条白线。

按照我的方法剥柚子，保证柚子肉不会剥碎，每一瓣都很完整，这样吃柚子别提有多过瘾了。如果招待客人，还可以摆个拼盘，会让人眼前一亮，好看又好吃。