步骤1
首先锅里放油烧热，葱、姜、蒜、花椒、麻椒、洋葱、香菜爆香。
步骤 2
然后把火锅底料下去炒香，再加入香叶、八角煸炒一下（喜欢吃辣的朋友可以再加点干辣椒进去）
步骤 3
然后加水（若有骨头汤or鸡汤更好，没有的话也可以用浓汤宝代替，都没有的话就开水都中）烧开后关中火，熬制个10分钟（加水一定要加热水，这是是关键，热水可以激发底料的香味。)
步骤 4
再放入几颗红枣，几颗枸杞，（红枣是补气补血的食物加入到汤当中熬制，自然红枣的营养就可以散发到汤水中。这样一来，火锅又成了养生锅，其实还为了好看）喜欢吃咸的可以加点盐
步骤5
最后煮菜，想吃什么煮什么
每次做火锅老公都直呼好吃，感觉比外面的还好吃
下次再跟大家分享一下蘸料的调制方法
小贴士
火锅底料上都说直接把底料放水里煮，但是把底料炒一下再加水煮更香。
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