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火腿炒黄瓜做法(黄瓜炒火腿肠,做法简单)

阅读:(100)     2025-02-10 12:26:28

黄瓜炒火腿肠

打开冰箱发现只有这个菜可以做了,那今天就吃这个吧。

用料:黄瓜1根,火腿肠1根,盐20克,鸡精1勺

黄瓜火腿肠的做法:

准备好食材

黄瓜洗净,斜着切段,然后切片,就是菱形的。

火腿肠斜着切片,剥一个蒜

油热,倒入黄瓜翻炒

倒入火腿肠和蒜瓣,加盐和鸡精。

加少许水

出锅装盘

小贴士:黄瓜味甘,甜、性凉、苦、无毒,入脾、胃、大肠;具有除热,利水利尿,清热解毒的功效;主治烦渴,咽喉肿痛,火眼,火烫伤。还有减肥功效。黄瓜皮所含营养素丰富,应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害,黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根,要保持黄瓜的完整,以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外,凉拌菜应现做现吃,不要做好后长时间放置,这样也会促使维生素损失。

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